Vignoli S.r.l. è specializzata nell'automazione industriale, nei controlli di processo, ed in generale nella "raccolta del dato, attraverso piattaforme Hardware e Software personalizzate". Attività di sviluppo software per la tracciabilità alimentare ed hospitality, affiancate da quella più tradizionale della gestione del peso, fornitura di attrezzature ed utensili per l'industria e la vendita al dettaglio D.O. e G.D.O.; produzione e fornitura di consumabili.